六年来，康守诚在电子厂门口卖手工鲜肉水饺，凭着当天现剁的前腿肉和一根祖传擀面杖，守住了真材实料。然而一份涨了两块钱，他被工人骂成黑心摊主，对门八块钱的机器饺子铺趁机抢走所有客人。厂里下了最后通牒，逼得他推着摊子离开。西关早市最冷清的角落，一个孩子咬了口饺子说"这馅不腻"，真心终于被看见。生意慢慢火起来，而对门机器饺子铺的馅却越来越不对劲。直到几十个工人吃完进了医院，当初赶走他的人，回头求他回去。康守诚摊开六年的流水本、每天的小票和留样，当众立下三条规矩：不压价、不过夜、不丢老客。一根祖传擀面杖，撑起的是一个普通人的良心。
